Pasta con le zucchine

2015-01-30
Pasta con le zucchine

Oggi vi segnaliamo la ricetta della pasta con le zucchine, per preparare facilmente e rapidamente un primo gustoso e colorato! Con questa ricetta vegana di pochi ingredienti, potete risolvere il problema di trovare un buon piatto per la vostra cena o pranzo!

Ingredienti

  • 300 g di linguine
  • 1 zucchina
  • 1 spicchio d'aglio
  • lievito a scaglie a piacere
  • 1 bustina di zafferano
  • olio evo
  • prezzemolo a piacere

Preparazione

Step 1

Mentre cuoce la pasta, far saltare lo spicchio d'aglio in un po' di olio; aggiungere la zucchina tagliata a rondelle.

Step 2

Una volta cotte, versare le linguine nella padella con la zucchina, far insaporire e versare la bustina di zafferano.

Step 3

Spegnere il fuoco e aggiungere il lievito a scaglie. Servire nei piatti guarnendo con prezzemolo a piacere.

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