Menu di Pasqua: Riso della pace

2015-03-30
Menu di Pasqua: Riso della pace

L’onorevole Brambilla e lo chef Leemann presentano ricette cruelty free per il pranzo di Pasqua: in questo video, viene preparato il Riso della Pace che prevede una mantecatura tutta vegetale per soddisfare anche i palati più esigenti.

Ingredienti

  • riso tipo Carnaroli
  • gambi di carciofo
  • cavolfiore
  • brodo vegetale
  • sale q.b.
  • pepe q.b.
  • per la mantecatura:
  • zenzero
  • limone
  • agave
  • olio e.v.o.
  • sedano rapa
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