Insalata vegana di mele e avocado

2015-07-03
Insalata vegana di mele e avocado
  • Porzioni : 4
  • Pronto In : 5m

Questa fresca e veloce insalata vegana con valeriana, mele e avocado è la ricetta perfetta per chi vuole passare una giornata in totale leggerezza e tranquillità.

Ingredienti

  • 1 confezione di valeriana
  • 1/2 avocado
  • 1 mela verde
  • 8 Noci
  • 10 olive nere
  • Olio
  • 1 limone
  • Sale
  • Pepe
  • Aceto balsamico

Preparazione

Step 1

Lavare e asciugare la valeriana. Sbucciare e tagliare a cubetti la mela e l'avocado. Disporre il tutto in un'insalatiera e aggiungere le noci spezzettate e le olive.

Step 2

Spremere il limone, versarlo in una piccola ciotola e aggiungere un goccio di aceto balsamico, olio, sale e pepe a piacimento. Versare sull'insalata, mescolando con delicatezza.

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