Burger di soia

2015-05-14
Burger di soia
  • Porzioni : 3

Oggi proponiamo la più classica delle ricette vegane, quella del burger di soia! Facilissimo da preparare in pochi minuti, vi consigliamo di renderlo più appetitoso usando le spezie e il soffritto. Buon appetito!

Ingredienti

  • 50 g di granulare di soia
  • 1 tazza brodo di verdure
  • 1/2 cipolla
  • 1 carota
  • 1 gambo di sedano
  • Basilico q.b.
  • 2 cucchiai salsa di soia
  • 1 cucchiaio di concentrato di pomodoro
  • Sale q.b.
  • Pepe q.b.
  • Paprika q.b.

Preparazione

Step 1

Reidratare il granulare di soia con una tazza di brodo caldo. Nel frattempo crea lava, pela e trita assieme cipolla, carota e sedano. Dopo 10 minuti eliminare il brodo in eccesso e unire il trito di verdure, il basilico, la salsa di soia, il concentrato di pomodoro e le spezie. Formare tre burger di soia e grigliarli.

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